鱼肚一次吃多少合适要看个人饭量跟运动量。普通人吃二两三两差不多，要是平时不太运动的人，吃多了容易胖。鱼肚摸着滑溜溜的，里面脂肪多，热量高得吓人，一百克能到150大卡。建议搭配蔬菜吃，别当正餐吃。

鱼肚热量高是因为脂肪含量多，像鲈鱼肚脂肪占三成多。每吃十克就相当于吃两勺猪油，所以不能多吃。营养师说每周吃两次每次不超过50克，这样既解馋又不长肉。比如吃清蒸鱼肚，搭配蒜蓉西兰花，既能吃出鲜味又不会吃多。要是吃红烧鱼肚，糖醋汁会加糖，热量翻倍得注意。鱼肚虽好，得看自己消化能力，肠胃不好的人吃多了容易胀气。