鱼胶用量每天5到10克最合适啊，煮两次分两次吃最好。比如煮个汤啊，一次放5克，中午和晚上各喝一次。要是炖甜品啊，一次放8克，分两次吃完。记住别一次放太多，容易消化不良。

为啥是这个量呢？传统上鱼胶泡发后重量会增加3到5倍，按干胶算每天5克泡发后大约15克，刚好够两次食用。现代营养学数据说啊，胶原蛋白每天摄入20克以上容易加重肾脏负担，鱼胶里胶原蛋白含量约15%-20%，所以5-10克干胶差不多。过量吃啊，比如超过15克干胶，容易拉肚子，还浪费钱。比如市面鱼胶每斤80到150块，多放2克干胶啊，就多花2块钱。而且鱼胶要炖1到2小时才出胶，放太多啊，火候不够胶出不来，等于白炖。体质虚的人啊，可以加3克黄酒或姜片一起炖，帮助吸收。要是煮粥啊，建议用5克鱼胶配100克粥，煮到粘稠状最好。记住啊，鱼胶不能当饭吃，每周吃3到4次就够，吃太多反而伤胃。