鱿鱼买回来常温放的话，最多只能撑两三个钟头。超过这个时间就危险了，肉身容易变质发黏，吃下去要闹肚子。

为啥是这个数啊？因为鱿鱼本身水分多，细胞活性强，常温下细菌繁殖像坐火箭。根据中国水产研究所数据，20℃环境下，鱿鱼每过一小时细菌数量就翻倍，两小时后菌落数突破十万级，超过人体耐受极限。刚买回来没清洗的鱿鱼，内脏残留物还是细菌温床，这时候放超过两小时，就算没长毛的细菌也够你喝一壶。要是已经处理干净去掉墨囊，最多能撑到三小时，但这时候肉质已经变硬发柴，口感差得跟隔夜豆腐似的。要是碰上梅雨天气，室温再高一度，四十分钟就能变馊。记住啊，常温存放就是给细菌发请柬，早冷藏晚后悔。