鱿鱼含糖量低得很，每100克大概只有1到2块糖。鱿鱼肉里糖分少得像海里的小虾米，吃下去不会让血糖飙得高。要是拿它当夜宵或者下酒菜，放心吃不用怕升糖。

为啥鱿鱼糖分这么少呢？因为鱿鱼是海里的肉食动物，身体不需要存太多糖分。它吃鱼虾蟹这些高蛋白食物，身体转化糖分的能力弱得很。根据《中国食物成分表》2022版数据，鱿鱼每100克干物质含糖量才1.2克，新鲜鱿鱼水分多，实际吃下去的糖分更少。而且鱿鱼肌肉里含有大量肌原纤维和胶原蛋白，这些物质不含糖分。就像海里游的鱼一样，鱿鱼身体结构决定了它不需要囤积糖分，主要靠吃进来的蛋白质转化能量。要是拿它和猪肉、米饭比，糖分差得远得很。