阜阳小吃是当地特色，种类多味道好，很多人喜欢。比如热干面、阜阳卷馍、杠子馍，还有汤包、馓子、茶干这些，都是本地人常吃的。最近几年很多年轻人想学做小吃，所以小吃学校也越开越多。听说现在阜阳有超过200所小吃学校，规划到2025年要达到300所。

为啥说数量这么多呢？首先阜阳小吃文化底蕴深，传承了三百多年，像热干面是清朝传下来的，杠子馍是民国时候发明的。然后现在年轻人就业难，学小吃成本低，一部手机就能查配方，很多家庭自己开培训班。根据前年统计，阜阳小吃学校每年新增50多所，但问题也多，比如有的学校教得快但不教卫生，有的老师自己都没考过厨师证。听说颍东区和颍泉区最多，那边有100多所，占全市一半以上。不过要注意选学校，得看有没有营业执照和食品安全认证，别学完发现是骗局。