奶茶店卖烧烤能赚得比较多，因为烧烤和奶茶是互补的。奶茶客单价30-50块，烧烤单点10-20块，搭配着卖能多收钱。不过要注意烧烤成本比奶茶高，比如烤翅进货5块卖15块，但利润空间大。烧烤准备时间比奶茶长，但客人等的时间也能边喝奶茶边等，这样不会让店闲着。

你看啊，奶茶店加烧烤菜单主要是为了提升整体收入。行业报告说烧烤类目在餐饮里占比15%，客单价能涨20-30%。比如某奶茶店试营业时，烧烤卖出了奶茶1.5倍利润，烤肠月销2000根，每根赚3块就是6000块。不过烧烤要控制出餐速度，不能让奶茶客人等太久。你看那个数据，烧烤类目毛利率能达到60%，比奶茶的35%高很多。但烧烤要配奶茶卖，不能单独卖，这样既能赚奶茶的钱，又能赚烧烤的钱。不过烧烤的食材损耗率比奶茶高，得勤补货。算下来，奶茶店加烧烤菜单，月利润能多赚2万块左右，但得看选址和客流量。