现在买鲍鱼一只要多少钱得看新鲜还是干货。新鲜鲍鱼价格在八九十块到一百五左右，干货的话得翻倍到两百到四百块。不同地区价格差两三成，像广东福建这些鲍鱼产地更便宜些，北方城市可能贵个十块二十块。

为什么现在鲍鱼价格是这个数呢？首先得看养殖成本涨了。鲍鱼饲料鱼虾涨了百分之二十，人工费用也涨了，一只鲍鱼养殖成本就多了十块钱。运输方面现在用冷链车多，每斤多花三块运费。市场缺货也是主因，去年台风破坏了三十多个养殖场，产量少了二十%，所以现在收购价每斤涨到四十多块。比如珠海斗门区刚捕捞的鲜鲍，现在卖价是市场价最低的，每只八十五到一百二十元，而北京新发地市场卖到一百三到一百七。干货价格更离谱，因为加工损耗大，每斤干货成本就要一百二，加上出口关税和检验费，最终售价就到三百以上了。最近三个月价格一直在涨，像大连港的干鲍从两月份的三百涨到四月份的四百二，每斤涨了六成。所以现在买鲍鱼价格确实不便宜，得挑产地和品质了。