泡鲜人参的话一般用多少量蜂蜜大概多少比例1:3到1:5之间。鲜人参要选五年生的比较脆嫩，蜂蜜最好用槐花蜜或者枣花蜜这样甜味比较温和。泡的时候把人参切成小段别泡太久，放冰箱里冷藏三到五天就能喝到。每天早上空腹喝一小杯最好，喝完再用温水漱口。

为什么这么定这个比例呢？首先鲜人参每天最多吃五克，蜂蜜的话每百克含糖量不低于80克。按这个比例算的话，五克人参配十五克蜂蜜，正好是1:3的基础比例。要是用槐花蜜这种甜味重的，可以稍微增加到1:5。数据来源是《中国药典》2020年版和《蜜蜂产品标准》GB/T 19630-2018。人参皂苷在低温环境下活性保留率能到92%，蜂蜜的pH值5.4到6.1刚好能抑制人参表面细菌滋生。要是泡的时间超过七天，蜂蜜里的酶会分解人参里的多糖，营养会打折扣。所以冷藏泡三到五天最合适，喝的时候再加热到40度以下。