学西点后就业方向很广烘焙店酒店企业食堂都缺人薪资比普通餐饮高两成创业开店的利润率能到四成左右现在年轻人喜欢甜点消费每年增长百分之十五以上

为什么这么讲呢首先人社部前年数据显示烘焙行业人才缺口达四十五万相当于每家门店缺两个熟练师工资普遍在五千到八千之间其次创业成本低开家三十平米的店前期投入二十万左右回本周期平均一年半再就是政策支持现在社区烘焙店审批快很多地方还有创业补贴比如杭州去年发了三千块每人的开业补助看消费数据美团统计显示下午茶时段订单量比上午多三成年轻人每周买三次蛋糕的比例涨到百分之四十二所以现在学西点既当技术工又能当老板挺划算的不过得注意选对技术学全糖霜裱花蛋糕翻糖这些硬技能才能吃上饭