鲜榨西柚汁最好放三天以内喝完，放冰箱冷藏别让太阳晒到。如果放水保存的话，时间可能更短，因为水多了容易长细菌。喝之前要摇一摇看有没有沉淀，有沉淀就不能喝了。

为什么这么保存呢？西柚汁里的维生素C遇到空气和光线会慢慢少掉，冷藏能减缓这个速度。有研究说新鲜榨的西柚汁放三天维生素C还能保留70%，但放水的话水里的微生物繁殖更快，可能一天就变质。比如把500毫升西柚汁加200毫升水，放两天就会长出大量大肠杆菌，而没加水的话三天才到安全线。所以放水保存就像给细菌送餐，保存时间反而缩短了。要是实在要加水，最多加分之一，而且得当天喝完，否则不如直接倒掉重榨。