麻圆价格每斤五到十五块左右，配方主要用面粉、芝麻、糖，还要加油和碱水。做法是和面发酵后包芝麻糖馅，油炸到金黄就能吃。不同地区价格差挺大，北京本地作坊卖五块到八块，超市包装的麻圆要十块到十五块。

麻圆价格之所以这样定，是因为原材料成本占大头。比如芝麻每斤五到八块，糖每斤三块到五块，油和碱水加起来每斤一块五。像北京前年食品价格报告显示，芝麻价格比去年涨了百分之十，糖价稳定。人工和运输费也影响价格，连锁店卖贵是因为要覆盖租金和包装成本。比如老北京胡同里的作坊，自己熬糖馅省下两块钱成本，所以比超市便宜三块到五块。线上平台还得多加三块运费，线下现炸的比预包装贵两块。像淘宝上销量前三的麻圆，价格从九块九到二十块不等，都是因为芝麻用量和糖的比例不同。