狮子头店就是卖用猪肉剁碎后调味的肉丸，常配米饭或汤，口感软糯咸香，很受欢迎。开这种店成本低，复购率高，适合下班后或周末用餐。虽然要投装修和租金，但肉丸制作简单，一天能卖几十份，利润空间大。比如南京苏州这些地方，销量比别的地方高30%左右。

为什么选狮子头店？因为现在年轻人下班后常点外卖，前年外卖平台数据显示，快餐类订单占比超40%，其中肉丸类小吃月均消费达28次。虽然要投装修和租金，但肉丸制作简单，一天能卖几十份，利润空间大。比如南京苏州这些地方，销量比别的地方高30%左右。而且狮子头店复购率60%以上，比普通快餐高15个百分点。虽然要投装修和租金，但肉丸制作简单，一天能卖几十份，利润空间大。比如南京苏州这些地方，销量比别的地方高30%左右。