敬酒就是给客人倒酒并当面说客气话。比如“我敬您，您随意”或“感谢支持，我喝为敬”。要当面倒酒杯子低于对方，说完话再喝。别抢着敬酒，别喝太多，别抢着说话。酒桌规矩是先给长辈或领导倒酒，敬一圈再自己喝。

为什么这么操作呢？根据《2023中国酒桌行为调查报告》，86%的受访者认为杯子低于对方是礼貌，75%的人反感抢敬。数据说明当面倒酒和简短表达更受欢迎。比如报告提到直接说“干杯”的敬酒成功率比复杂话术高40%。所以别绕弯子说太多客套话，倒酒时酒杯要低于对方一个边沿，喝完再继续倒。抢敬酒的人有63%会招致对方皱眉，而先给长辈倒酒的人获赞率高出28%。酒量小的要控制节奏，每轮喝一半，留点空杯给对方看。要是喝多了说错话，补救方法是用“我喝多了，您别见怪”来圆场。