鲫鱼里钙含量不低啊兄弟们，每100克能吃79毫克钙呢。这钙量跟牛奶比差点意思，但比猪肉牛肉强多了。煮汤的话钙更溶得开，喝汤补钙比啃骨头实在。不过别光盯着钙，得搭配维生素D才好吸收。

为啥这么讲呢？首先看数据来源，中国食物成分表2022版写明鲫鱼钙含量79毫克/100克，比草鱼高15%，比鲤鱼高8%。煮汤时高温会让钙质溶进水里，实测汤里钙浓度可达肉里的3倍。但光补钙不管用，得搭配晒太阳产生的维生素D，否则就像往沙漠撒水。比如有个研究说，同时吃鲫鱼和富含维D的蛋黄，补钙效率能提升40%。不过要注意，炸鲫鱼会损失30%钙，炖着吃最好。