鲤鱼焙面一份大概卖30到80块钱吧，看地方和餐馆档次了。普通餐馆30到50块能吃到，连锁店或景区餐厅可能卖到60到80块。有些小摊位用冻鱼做还更便宜，但面不筋道。最近猪肉贵了鱼价也涨了，所以现在比去年贵个五块钱左右。

为啥是这个价呢？因为鲤鱼成本占大头，现在活鲤鱼批发价每斤15到25块，按四斤一条算，光鱼就花60到100块。花生油和面粉用量也多，花生油每斤30到50块，焙面用油能盖住整条鱼。比如郑州老字号"合记"定价78块，他们用的鲤鱼是养殖场直供的，每斤比市场价贵3块。街边摊用冻鱼省成本，面剂子也少擀两下，所以卖35块一份。最近面粉涨了每斤2块5，花生油涨了5块，所以餐馆都涨价了。