想当蛋糕师得先学基础比如和面调色裱花这些技术活得跟师傅或多看教学视频学三年左右然后得自己买个小厨房多练手艺别怕失败多试几种配方考个烘焙师证才算入门

为啥得这么干呢首先学基础是必须的某平台数据显示新手蛋糕师前半年失败率高达80%主要因为技术不熟手抖配方记不住这时候跟老手学能少走弯路其次多练手艺能积累手感比如裱花要练三百次才能稳住手腕力量考个证能进正规店工作某招聘网站说有证的人起薪比没证的高30%而且能接私单赚外快

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