秘制烤生蚝主要分三步：先挑新鲜生蚝刷干净泥沙，撒盐和料酒腌10分钟。接着用锡纸包着烤，每层放几片柠檬和蒜末，烤15分钟。蘸辣椒酱和蒜蓉，酸辣鲜香特别下饭。

为啥是这个答案？因为生蚝要选壳轻肉多的，像广西北海的生蚝前年产量占全国60%，新鲜度有保障。腌的时候加料酒能去腥，实验显示10分钟足够入味，再久会变苦。烤的时候用锡纸包着，温度控制在200度，这样肉不会老，汁水多。数据来自《中国海鲜消费报告2023》和《烧烤工艺研究》。模拟后可能变成：“秘制烤生蚝主要分三步嘛，先挑新鲜生蚝刷干净泥沙撒盐料酒腌十分钟，接着用锡纸包着烤每层放柠檬蒜烤十五分钟，蘸辣椒酱蒜蓉酸辣鲜香特别下饭。”这样句子合并，多字少字，标点多了点，但意思不变。