一份鸡丝凉面三百克热量大概四百到五百大卡之间，主要看鸡胸肉和面条的配比。黄瓜胡萝卜这些配菜热量低，但芝麻酱和辣椒油会拉高总热量。吃的时候要分清楚克数是整碗面的重量还是单独食材的量。

为啥是这个数呢？鸡胸肉每百克含165大卡，凉面面条约116大卡，配菜总共不到50大卡。假设碗里装着150克鸡丝加100克面条，再配上50克配菜，总重量三百克的话，热量就是（165×1.5）+（116×1）+50=约480大卡。芝麻酱每十克加50大卡，辣椒油每十克加40大卡，如果放一勺（约15克）这两种调料，总热量会超过五百大卡。所以吃凉面要盯着分量，别让酱料占比太高。