鳘鱼胶现在市面价差挺大有的卖三十多块一斤有的要上百块要看什么品质和产地普通鳘鱼胶三十到五十块一斤能吃三五年顶级的要一百到两百块一斤能吃十多年功效方面主要是滋补身体养胃气增强免疫力特别是对女性气血不足和术后恢复有帮助吃法最常见的是泡发后炖鸡汤或者煲粥泡发要提前一晚用清水泡或者用黄酒泡发时间三到五天搭配红枣枸杞效果更好

为什么这个价格区间呢现在市场分普通和顶级两种普通鳘鱼胶用鳘鱼鳔边角料做成本低所以三十多块一斤能吃三五年顶级的用鳘鱼鳔中间部位做成本高所以一百多块一斤能吃十多年功效方面有中医研究说鳘鱼胶含有胶原蛋白和氨基酸《本草纲目》也提到它有滋补作用增强免疫力是2021年广州中医药大学实验数据支持泡发时间根据厚度不同三到五天泡发后炖汤要小火慢炖两小时这样营养才能完全释放价格差异主要看鳔的厚度和完整度有些商家用边角料染色冒充顶级鳘鱼胶所以买的时候要认准正规渠道泡发后要检查有没有异味或者颗粒物这些情况说明质量不行要换货