鸡排能放3到5天，但最好别超过三天。放冰箱前得用保鲜膜包紧，铝箔纸再裹一层，放在最下层别让温度变来变去。吃之前闻闻有没有酸味，切开看看有没有发黏，有的话赶紧扔掉别犹豫。

鸡排是肉类，脂肪和水分多，容易滋生细菌，所以放冰箱要低于4度，否则超过24小时就可能坏掉。根据《家庭食品保存指南》，带皮鸡排冷藏保存期是3天，冷冻能存1个月，但反复解冻三次就废了。鸡排表面有皮的话能锁住水分，比没皮的能多撑两天。放冰箱得用密封盒，别让其他食物串味。比如昨天买的鸡排，今天刚包好放进去，三天后打开还没坏，但口感有点柴。要是没包好，第二天就闻到酸味了。解冻得提前放冷藏室，别用热水泡，否则肉会散。