炖好的鸡汤冷藏放三天四天，冷冻能存一个月没问题。喝之前要热透，没变质还能吃。

冷藏温度四度以下，细菌繁殖被压住，研究说这样能多放三天。冷冻时水分结冰，细菌活动停了，中国食品科学会数据说零下十八度能存三十天。但别反复冻融，装密封盒再贴日期，吃剩的直接倒掉别留。比如今天炖的，三天后喝要热到沸腾，闻着没酸味才能喝。冷冻的要看包装有没有漏气，解冻后当天吃完。