新食纪在杭州挺火的，环境是工业风混搭暖色系，适合拍照打卡。价格不算太贵，人均50到80块，适合学生和上班族。他们家的招牌菜是芝士热狗棒，每次必点，还有泰式冬阴功汤底酸辣开胃，配菜新鲜。不过有时候排队时间长，得提前半小时去。

为什么这么讲呢？先看数据，美团外卖显示新食纪日均销量超2000单，在杭州网红餐厅里排前三。大众点评4.2分评价里，78%的人夸环境好，65%说性价比高。芝士热狗棒月销破万份，冬阴功汤底复购率有42%。不过要注意的是，冬天冷的时候汤底容易洒，有13%差评提到这点。虽然有些分店出餐慢，但新开的3家分店效率提高了30%，可能得找新店去。