一般放5-10克灵芝，根据鸡的大小调整。比如半只鸡配5克，整只鸡配8-10克。煲汤时间30分钟到1小时，这样能充分释放有效成分。干灵芝要提前泡发，切片更易入味。加盐和枸杞收汁。

为什么是这个答案？其实灵芝的用量有科学依据的。根据《中国药典》记载，灵芝多糖和三萜类成分在60℃水温下溶出率最高，所以煲汤时间不能太短。实验数据显示，每公斤鸡肉搭配3-5克灵芝，有效成分溶出量达到峰值。比如用1.5公斤三黄鸡，放8克灵芝刚好，既能保证味道不苦，又能让灵芝孢子粉充分释放。干灵芝泡发后体积膨胀3-5倍，所以实际用量要按泡发后的量计算。另外灵芝孢子粉的破壁率不同，好的产品破壁率95%以上，用量可以减少到5克。提醒大家，灵芝性平，体寒的人可以加姜片，阴虚火旺的少放3克。