鸡翅煮多久算熟呢就是说把鸡翅放锅里煮，一般冷水下锅，煮15到20分钟，中间翻个面，这样肉就熟了。要是用高压锅的话，时间能缩短一半，但得看锅的功率。要是煮的时间不够，肉中间会夹生，煮过头又容易散架。

为啥是这个答案呢？首先鸡翅肉厚得有个足够的时间让高温穿透，冷水下锅的话前五分钟主要是把血水煮出来，后面才开始均匀受热。根据中国烹饪协会的数据，鸡翅内部温度要达到75度以上才算熟透，这时候用筷子戳能轻松穿透。比如煮15分钟的话，前五分钟血水排净，中间五分钟肉质变紧实，五分钟让表皮焦香。要是煮20分钟，高压锅能省到8分钟，但普通锅得多加两分钟让肉更嫩。要是鸡翅带皮的话，煮的时间得比去皮的长两三分钟，因为皮要更耐煮。所以得根据锅具和鸡翅状态调整时间，不能死板套用。