鸡翅煲一个大概卖多少呀？要看买哪里的货色。超市里的整只鸡买回来自己剁成块，单个算下来3块到5块挺常见；菜市场摊主现切现卖的话，2块5到4块能买到。餐馆里整份卖的话，小碗装着30块左右，大份的得60块往上涨。自己在家做的话，买整鸡比单买鸡翅便宜一半。

为啥这个价码是这个样子的？首先超市和菜市场价格差在渠道上，超市冷链运输多，损耗大，所以贵个块把钱。菜市场现杀活鸡能省去中间商，活鸡剁块再卖，成本就降下来。餐馆卖的是现做现卖，加上人工和装修费，价格翻倍很正常。比如广州天河菜市场鸡翅批发价2.8元/斤，而超市卖3.5元/斤。做菜的话，鸡翅要提前用酱油、料酒腌两小时去腥，炖煮时加姜片、蒜末和八角，放土豆、胡萝卜和粉丝收汁。整个过程大概要1.5小时，关键要火候足，鸡翅才能软烂入味。