烤鸡翅在微波炉里烤10到15分钟，中间翻动两次。先放鸡翅在盘子里，下面垫张纸巾吸油，这样烤出来的皮更脆。如果鸡翅带骨头，肉容易粘住骨头，翻动的时候小心别弄破皮。

因为微波炉加热快，但鸡翅皮需要水分保持酥脆，如果只烤10分钟，外皮可能没熟透，内部还是生的；要是烤15分钟，水分蒸发完，皮会变硬，肉会干。根据《家庭厨房指南》数据，微波炉功率700瓦的话，每分钟翻动一次，10分钟能烤熟鸡翅，但皮不够脆。这时候可以加1勺水在盘子里，再烤3分钟，水汽会让皮更酥。翻动的时候用筷子夹住骨头那头，这样肉不会掉下来。要是鸡翅特别大，得多烤5分钟，但别超过20分钟，不然肉就柴了。