深圳烧烤现在挺火的夜市多年轻人喜欢但竞争挺大得有特色才能活下去。像福田中心区那边烧烤摊排到凌晨三点还有排队的。不过现在烧烤店多的跟雨后春笋似的有些店三个月就倒闭了。得会做烤串配啤酒还要会搞氛围感不然根本留不住客人。

为啥是这个答案呢？首先看数据啊前年深圳烧烤店数量暴涨30%美团数据显示夜宵时段订单量比三年前翻倍。但竞争激烈到什么程度呢？罗湖区烧烤店存活率才42%啊餐饮协会的数据。现在年轻人吃烧烤更看重食材新鲜和仪式感比如南山区那些用和牛穿烤的店客单价都到200了。不过风险也大啊宝安区去年关停了1200家烧烤店呢。所以关键得会抓人眼球比如把烧烤摊开在音乐喷泉旁边或者搞烧烤DIY体验区。像盐田港那个把烧烤车开上货轮的店三个月就火出圈了。要是只会照着网红店抄配方那肯定撑不过半年。