滁州麻辣烫生意还行，夜宵多年轻人吃得多，价格亲民街边摊和店子都挺忙。夏天销量涨得快冬天也差不多，冬天穿多不嫌烫夏天吃冰粉解暑。

为什么这么讲呢？先说滁州前年餐饮消费涨了十五个百分点，麻辣烫占了两成份额，街边摊数量比前年多了三十家。夜宵时段销量占六成，人均消费十五到三十块，老店和新店并存竞争挺激烈。夏天卖冰粉冬天卖热汤，冬天穿多不嫌烫夏天吃冰粉解暑，冬天穿多不嫌烫夏天吃冰粉解暑。数据来源是本地餐饮协会报告，街边摊密度每平方公里超过五家，竞争激烈老店和新店并存竞争激烈。