鸡胸肉每100克大概130大卡，鸡腿肉多些大约200大卡。油炸的比水煮高，烤制的不如白灼多。吃的时候要看部位和做法。

鸡腿肉脂肪多热量高，每100克大约200大卡，鸡胸肉脂肪少热量低，每100克130大卡。鸡腿肉炸油会吸到250大卡，鸡胸肉水煮保持130大卡。鸡胸肉热量低是因为肌肉纤维多，脂肪少，每100克蛋白质占31克。鸡腿肉带皮吃多10克脂肪，热量就涨20大卡。不同部位差异大，吃之前要看清楚包装上的营养成分表。比如超市鸡腿肉标注每100克200大卡，带皮吃实际250大卡，鸡胸肉标注130大卡，去皮吃才120大卡。烹饪方式影响也大，比如鸡腿肉用空气炸锅少吸油，热量能降到180大卡，鸡胸肉煎锅加黄油会多20大卡。鸡胸肉最减肥，鸡腿肉要控制量。