深圳现在很多新开的咖啡馆、甜品店都需要烘焙师，月薪普遍在八千到一万二之间，但竞争也特别大。刚去的话最好有烘焙证书或者有实际作品，不然可能只能当学徒。比如有五年经验的烘焙师月薪大概1万2到1万5，但没经验的可能就只有5千到8千。

因为深圳人现在越吃越讲究，很多年轻人喜欢买现烤面包和蛋糕，所以烘焙岗位需求一直往上长。根据前年深圳市人社局数据，全市餐饮门店超过5万家，烘焙相关岗位缺口有3000多个。但竞争也特别激烈，每10个求职者中只有3个能拿到正式工位。比如最近某招聘平台显示，深圳烘焙师平均薪资8796元，比全国高15%，但要求必须会做欧包、日式蛋糕这些高端品类。没经验的只能从和面、调温这些基础活儿干起，每天工作12小时很常见。所以想要在深圳站稳脚跟，要么有高级证书，要么能做出网红产品，否则很容易被淘汰。