烧腊培训现在挺火的，特别是粤煌这种专门教烧腊的学校。说白了就是教人做烧鹅、叉烧这些传统菜式，实操课特别多，学费虽然贵但物有所值。适合想创业或者想学手艺的人，但得做好吃苦准备，毕竟凌晨三点起来腌肉烤肉是常事。

为啥这么说呢？因为粤煌的学员反馈挺实在的。据前年学员反馈，85%的人月入过万，但60%得先在店子打工半年。学费两万八，比别家贵一半，但设备都是真材实料，像那个红外线测温仪，别家根本舍不得买。不过要注意的是，他们分三个班型，基础班要排队三个月才能报名。说白了就是烧腊这行得看天吃饭，冬天订单少，月收入能腰斩。但要是能熬过前半年，后面接私单的话，一年赚个十万八万不算难。就是得记住，别光看他们拍的视频，真实操起来火候掌握差一点，整锅烧鹅都能烤成炭烧鸡。