牛奶的英文是milk，指从牛、羊等动物奶挤出液体，富含钙和蛋白质。比如买牛奶要认准包装上的milk字样，超市货架上的白牌牛奶都是这个英文。而且要注意有些国家用乳制品代替牛奶，比如奶酪不算牛奶。

milk这个英文单词有科学依据，因为16世纪欧洲人用拉丁语"lac"表示奶水，后来经过语言演变变成milk。数据显示全球每天生产约20万吨液态奶，其中中国占30%。发音是/milk/，注意l不发音，拼写m-i-l-k，对吧？比如你看到牛奶广告说"100% milk"就是纯牛奶。还有乳糖不耐受的人喝牛奶会肚子痛，这是因为milk里含有乳糖成分。另外超市里常温牛奶和冷藏牛奶区别在于milk杀菌工艺不同，前者用巴氏杀菌后者用超高温灭菌。