现在很多人想转行做蛋糕甜点师，这个行当确实有前途，但也不是那么容易。得会做蛋糕、裱花、设计造型，还得懂食材搭配。现在奶茶店、西点店、酒店烘焙坊都缺人，月薪普遍在6000到1万2之间，但得有三年以上经验才能拿高工资。学习时间大概要半年到一年，考证的话要花半个月到一个月。

为什么是这个答案呢？因为现在年轻人找工作竞争激烈，烘焙行业缺口大，人社部大前年数据说全国烘焙师缺口有30万，平均月薪6000到1万2。而且现在网红店、私房烘焙特别火，像某点评平台数据显示，上海烘焙店数量五年涨了四成，但专业人才只涨了五成。所以手艺好的人既能进大店又能做私单，但得先练好基本功。比如做翻糖蛋糕要练三个月才能稳定，裱花要练半年才能接大单。现在很多培训学校都开夜班，晚上七点到十点教人做蛋糕，学费要8000到1万5。不过要注意选靠谱的，有些小作坊教人三个月就上岗，结果根本拿不到正规店offer。