一般烤30到45分钟，温度得180度左右翻面两次。肉厚的地方用牙签戳一下，能戳汁就熟透了。

为啥是这个时间呢？首先看鸡腿重量，半斤到八两的通常烤30分钟能熟透，超过半斤就得多烤十分钟。温度180度能逼出鸡腿油，翻面是为了让两面受热均匀。数据说每面烤15分钟，但实际要看火候，像带皮鸡腿皮会先焦，得用锡纸盖住皮烤。翻面时用夹子夹住别乱动，否则肉会散架。比如半斤鸡腿180度烤30分钟，翻面再烤15分钟，牙签能轻松戳穿皮层又不漏汁。要是用空气炸锅，时间得少五分钟，因为热风循环快。但电烤箱得看容量，大烤箱可能得延长三分钟，小烤箱要防止烤焦。记住别用风扇对着烤，会吹干皮。