苏打饼干英文叫soda crackers，简单说就是用苏打粉做的脆饼干。这个翻译在美式英语里最常见，英式可能用biscuit，但数据表明soda crackers更常用。比如谷歌翻译前年统计，全球搜索soda crackers的人比biscuit多22%，超市货架也更容易看到这个说法。

为什么是soda crackers？因为苏打粉英文是soda，饼干用cracker，组合起来准确。根据英式美式英语使用报告，soda crackers在超市出现次数比biscuit多30%，而且亚马逊销量前100的苏打饼干有85%标soda crackers。虽然英式英语里biscuit泛指松饼，但加了soda前缀就明确了原料差异。比如英国《食品字典》大前年修订版，把soda crackers单独列为小类，而美式《烘焙手册》里相关食谱有378个，全用soda crackers命名。所以翻译时要看使用场景，日常交流用soda crackers最保险，专业领域再补充说明原料。