调酒师这行现在挺吃香的，尤其在大城市和旅游区。现在年轻人喜欢聚会喝酒，但自己调酒的水平不行，得请专业人士。酒吧、夜店、高端餐厅都缺人手，工资也高，一般月薪五千到一万二都有。不过得会调多种鸡尾酒，还得懂点酒文化，得去专业学校培训半年到一年。

为什么这么讲呢？中国酒类协会大前年数据显示，全国酒饮市场规模突破万亿，调酒师缺口达30万人。现在连锁酒吧品牌扩张快，像喜茶、瑞幸都搞了酒精饮料，需要大量调酒师。工资方面，一线城市调酒师平均月薪8600元，比普通服务员高两倍多。培训时间得半年到一年，得先学基础调酒技巧，再考认证，之后才能上岗位。但要注意的是，刚入行的前两年可能要端盘子，等积累经验了才能当主调酒师。现在短视频平台教调酒教程火得很，很多人边学边做兼职，这也说明市场需求大。不过竞争也大，得会创新调酒品，比如混搭中西式口味，才能脱颖而出。