听说他们课程挺实用但价格贵，师资强但加盟交钱多竞争大。学烘焙的人多，但能开店的少，得自己找场地和客户。加盟能拿设备和技术，但总部要收30%流水抽成，小城市可能赚不到钱。

为什么这么讲呢？根据前年烘焙行业报告，贝克街学员满意度85%，但加盟商平均回本周期3-5年。他们给加盟商配了线上接单系统，但市场饱和度已达65%，比如上海每平方公里有2家烘焙店。加盟费30-50万，培训费另算，小城市月流水要15万才够养店。总部说能教选址，但去年有37家加盟店因为客源不足倒闭，数据来源是行业白皮书。