鸡蛋白热量不低，每100克约70大卡。煮、蒸比煎炸低，半颗约15大卡，但加调料会涨。吃多容易胖，健身得注意控制量。

为啥是这个数啊？听我慢慢说。根据《中国食物成分表》标准版，鸡蛋白100克干重含70大卡，跟鸡蛋黄比少一半多。煮水蛋用油少，半颗蛋白约15大卡；煎蛋皮要放油，每颗多5-8大卡。加酱油、胡椒粉这些调料，每克重约2大卡，半颗泡酱汁能多5大卡。比如半颗蛋白配1勺酱油（15克），热量直接涨到20大卡。所以光吃蛋白不沾油，半颗15大卡最准。不过要是带壳煮，壳重占3%，实际蛋白热量更少。记住啊，吃蛋白别光看数字，得算清楚烹饪方式和调料量。