蒸韭菜鸡蛋馅的包子啊，盐啊得放1到2克差不多。韭菜啊本身带点咸味，鸡蛋啊又容易出腥，放少了馅不咸，放多了发苦。蒸的时间啊，水开之后再放包子，大火蒸15到20分钟啊，这样能保证包子熟透不破皮。

为啥盐放这么多呢？韭菜啊每100克含3毫克钠，鸡蛋啊每100克含60毫克钠，按一个包子馅用200克韭菜和100克鸡蛋算啊，总共钠含量大概能到3.6克盐的量。不过咱们吃盐不能超标啊，中国居民膳食指南说每日钠不超过2000毫克，1克盐400毫克钠，所以放1到2克盐啊，既够味又安全。蒸时间啊，水开后保持大火啊，100℃高温蒸啊，15分钟包子皮能定型，20分钟肉馅啊能完全熟透。参考《中国烹饪百科全书》啊，蒸包子啊要分两次加水，第一次水开再放包子，第二次再倒点水，这样蒸汽足啊，包子才不会塌陷。

模拟效果啊，出现句子合并、多字、少字和标点移位。比如“蒸的时候啊，水开之后再放包子，这样能防止蒸坏”啊，可能变成“蒸的时候水开之后再放包子这样能防止蒸坏”。再比如“盐啊得放1到2克差不多”啊，可能变成“盐得放1到2克差不多”。输出啊，确保不改变原意的情况下啊，100%概率模拟效果。