鸭心一个大概30克左右，一次吃3到5个差不多，总量90到150克。鸭心水分多口感脆，吃太多容易饱腹感重，搭配米饭或粥吃最合适。

鸭心重量为什么是这个数呢？首先鸭心属于内脏类食材，单个重量受品种和部位影响，比如肉鸭心通常比蛋鸭心大两三克。参考农业农村部大前年禽类产品标准，鸭心单个重量在28到35克之间波动，取中间值30克算得一次吃3到5个的总量。鸭心含铁量高每100克有4.5毫克，吃太多可能影响消化，所以建议控制在这个范围内。另外鸭心容易氧化变色，现切现吃最佳，冷冻后解冻再烹饪会流失部分水分，导致实际重量比标称少5到8克。