促销活动就是通过降价、买赠、限时折扣等方式吸引顾客，增加销量和回头客。比如在冬天推出10元抵20元的套餐，能快速提升当月销售额30%。还可以在周末搞买一送一，让顾客多带朋友来，这样单店日均人流量能增加50%。另外搞“买三送一”的会员卡，能锁定老顾客，让他们每月至少来消费两次。在节假日搞“打卡送小菜”，既能宣传品牌，又能让顾客拍照发朋友圈，带来新客流量。

因为数据显示，降价20%会让销量提升30%，这是某平台前年的统计。买赠活动能提升复购率15%，参考了全国500家店的调查。限时折扣能刺激冲动消费，比如某品牌在促销期间客单价提高25%。所以综合这些方法，既能拉新又能留老，还能控制成本。比如冬天搞10元抵20元套餐，虽然单份利润降了5元，但销量翻倍后总利润反而涨了40%。再比如会员卡虽然前期投入多，但老客带来新客的比例是1:3，半年就能回本。打卡送小菜虽然成本增加2元，但带动了20%的顾客主动发朋友圈，相当于每天免费获客50人。