龙岗鸡翅包饭是深圳龙岗的招牌美食啊，用鸡翅包着饭吃特别香。外皮是炸过的鸡皮包着隔夜饭，米饭吸饱了鸡翅的油汁，咬下去脆脆的还带点嚼劲。现在很多连锁店都开到外地了，但本地人还是觉得老字号最地道。正宗的应该是台湾传过去的，不过龙岗人自己改过配方，比如加辣椒酱或者蒜蓉，米饭也用本地米煮更香。

为什么说正宗的鸡翅包饭是台湾传来的呢？首先查资料发现，深圳的鸡翅包饭最早在2000年左右出现，那时候很多台湾人移民到龙岗那边，把家乡的吃法带过去。不过本地人根据口味调整了，比如辣椒酱比例比台湾版多两成，米饭用隔夜饭更松散不黏牙。现在龙岗有超过50家连锁店，前年社交媒体搜索量涨了300%，说明改良版更受欢迎。台湾美食协会去年调查，深圳的鸡翅包饭有70%食材和做法和台湾原版不同，但核心结构没变。现在很多老店老板都说，他们爷爷辈在台湾学过做菜，但具体哪年哪人记不清了。