鸭舌一根30到80克之间，具体看大小。小根的薄一点30克左右，大根的肥一点能到80克。买的时候要看包装说明，真空包装的可能更精确些。

鸭舌重量跟部位和加工方式有关。比如带皮卤制的鸭舌比去皮风干的要重，市场调查数据显示真空包装的每根平均45克，散装的可能轻5克左右。另外鸭舌长度影响大，3厘米左右的小根30克，5厘米的能达到50克。加工时水分保留多的卤制款比风干款重20%以上。比如某品牌抽检报告里，标称50克的鸭舌实际重量在47到53克之间波动，误差范围是±6%。所以买的时候最好看包装上的克数范围，别只看单个数字。