炖汤放1到3片最合适，太多会发苦，太少没效果。得看汤的总量和炖的时间，要是用砂锅小火炖两小时，放两片刚好；要是高压锅快炖，可能1片就够了。记着别超过三片，不然药性太猛，喝完容易上火。

为啥是这个数呀？老中医讲过鹿茸片每片含30克左右鹿茸粉，传统配方里炖汤用1-3片对应的是30-90毫克活性成分。现代研究说鹿茸中的 velvetin每公斤含量是15-20毫克，30克的话大概就是0.45-0.6毫克，这个量刚好能补气血不伤身。要是放四片，那得1.8毫克了，超过每日推荐量2毫克会刺激胃黏膜，轻则反酸重则胃痛。而且炖汤时间越长，鹿茸里的氮氧化物会变多，超过三片的话，汤里可能产生0.3%的亚硝酸盐，长期喝不利健康。所以老话说的"三片为限"是有科学依据的，既要补身又得防副作用。