麻花的热量主要看大小和配料，一般100克干麻花约300大卡。油多糖多芝麻多的话，热量能涨到350大卡以上。吃的时候如果沾糖浆或吃大块的可能超400大卡。这个热量相当于半碗米饭加两勺油，得搭配蔬菜水果才均衡。

为什么是这个数啊？因为麻花热量主要来自油和糖，制作时得用30%以上面粉+50%油+10%糖，比如500克面粉配250克油，油的热量就有2250大卡（油每克9大卡）。芝麻每100克有600大卡，坚果更夸张。但实际成品重量比原料轻，因为水分蒸发，所以按成品算每100克约300大卡。比如芝麻油麻花比白芝麻少50大卡，糖渍麻花比普通多80大卡。数据来自中国食物成分表2022版，但不同厂家配方可能有5%-10%误差。