黄喉这玩意儿热量高，脂肪含量也高，建议别吃太多。你看那些烧烤摊，一份黄喉能顶半碗米饭的热量，吃多容易发胖。尤其高血压、高血脂的人，吃多了容易头晕脑胀。

为啥黄喉热量高脂肪也高呢？因为黄喉是猪的血管和淋巴腺，本身富含蛋白质和脂肪。你看数据，每100克黄喉就有300大卡热量，脂肪占30%，胆固醇含量是普通肉类的3倍。比如你吃半斤黄喉，差不多等于吃了150克猪肥肉。不过要是搭配凉拌黄瓜、白萝卜丝这些低热量菜，既能解腻又能平衡营养。但要是连着吃三天烧烤，那可就是"黄喉三斤，脂肪三斤"的节奏了。