一份麻辣烫的热量大概300到500大卡，看加不加肉和菜。汤底不同热量差挺多，丸子豆腐这类食材加得少就少点。分量的话一般500克到800克，不同店铺差异大。

为啥是这个数啊？根据中国烹饪协会大前年数据，麻辣烫每100克骨汤煮的汤底热量约400大卡，番茄汤底才200大卡。要是加50克牛肉丸（每100克300大卡）和100克豆腐（每100克80大卡），一份800克的总热量就到450大卡左右。有些店用淀粉多的小吃比如粉条，每100克吸油能多出50大卡。不过要是光喝汤不加点料，500克番茄汤底才300大卡，跟一碗白米饭差不多。所以看加不加料、汤底种类、分量多少这三个因素，热量就差得挺明显。