一般每次吃10到15克黄油差不多，换算成毫升的话大约5到8毫升。如果是做烘焙或者煎牛排，可能需要增加到20克左右；蘸面包的话可能就3到5克。不同用途用量差挺多，但别吃太多，容易发胖。

为啥是这个量呢？因为黄油密度大约1毫升等于10克左右，但实际吃的时候要考虑温度和品牌差异。比如冷黄油切的时候体积小，融化后膨胀，所以得按克数来控制。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天油脂摄入不超过总热量5%，换算成黄油就是不超过30克。按这个标准算，平时炒菜用15克（约1.5毫升）就够，吃零食的话10克（1毫升）就能管饱。不过要注意有些品牌黄油密度可能差0.1克/毫升，比如安佳和总统的差别，所以最好用电子秤称准。比如做法式可颂需要100克黄油，换算成毫升就是10毫升左右，但实际操作时可能多放1-2毫升，因为揉面时黄油会吸收面粉水分膨胀。