黄油常温放一个月容易变酸发霉，别放太久。买回来最好放冰箱，冷藏能存半年到一年。

为啥常温放那么快坏呢？黄油里水分多脂肪少，细菌最爱吃这些。比如在20到25度环境里，三天就能繁殖到百万级细菌。数据说常温保存两周酸度涨到2度，超过一个月就发霉了。盐黄油比无盐的能多撑半个月，但最好别超过一个月。冰箱冷藏的话，温度降到5度以下，细菌繁殖速度降八成。我查过超市数据，冷藏保存的黄油保质期都是半年到一年，常温放的话，最多撑到30天。对吧？