85克黄油减去65克就是20克啊，这个意思就是说原本要用的85克黄油，现在要少放65克，剩下的就是20克咯。简单来说就是85减65等于20，调整后的用量就是20克。这个操作常见在烘焙时想减少油腻感或者控制成本的时候用得到。

为啥是这个答案呢？首先得明白这里用到了减法运算，85克作为总量，65克是减少的量，剩下的就是总量减去减少量。根据数学公式就是85-65=20，所以结果肯定是20克。比如做饼干原配方要85克，现在想少油，减掉65克就剩20克，这样成品就不会太油了。数据上可以对比看看，原配方85克和调整后20克的比例是4:1，这样调整后黄油带来的口感变化也会更明显。常见错误是有人直接拿85克当最终量，或者把65克当总量，但正确做法就是总量减去减少量。比如蛋糕胚如果减太多黄油，可能影响蓬松度，所以得控制好这个数值。